Succose frittelle di zucchine con cipolle e tacchino tritato

6 persone | 55 minuti

Le succose zucchine si armonizzano meravigliosamente con il trito di tacchino. Le cipolle e la polvere di paprika dolce completano perfettamente il sapore.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Succose frittelle di zucchine con cipolle e tacchino tritato
Succose frittelle di zucchine con cipolle e tacchino tritato

6 persone | 55 minuti

Le succose zucchine si armonizzano meravigliosamente con il trito di tacchino. Le cipolle e la polvere di paprika dolce completano perfettamente il sapore.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 500 g di zucchine
  • Sale, qb
  • 300 g di tacchino macinato
  • 1 cipolla
  • pepe, qb
  • paprika in polvere, qb
  • erbe, qb
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 uovo
  • 1 -2 cucchiai di olio vegetale

Istruzioni

  1. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa.
  2. Cospargere di sale in una ciotola e lasciar riposare per 5 minuti.
  3. Spremere il succo delle zucchine.
  4. Mescolare la carne macinata, le cipolle tritate, il pepe, la paprika in polvere e unire le erbe aromatiche tritate con le zucchine.
  5. Aggiungere la farina, incorporare un uovo e mescolare bene.
  6. Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio-basso.
  7. Formare il composto di zucchine in frittelle di zucchine.
  8. Far soffriggere le zucchine frittelle di zucchine per pochi minuti per lato fino a doratura.

Utensili

  • grattugia
  • ciotola
  • padella
  • tornitore