Succose palline di quark con zucchine, panna acida e formaggio

Succose palline di quark con zucchine

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

Le succose verdure si sposano bene con quark e formaggio. Le polpette di ricotta con zucchine e formaggio sono deliziose sia calde che fredde.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succose palline di quark con zucchine
Succose palline di quark con zucchine

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Le succose verdure si sposano bene con quark e formaggio. Le polpette di ricotta con zucchine e formaggio sono deliziose sia calde che fredde.

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Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: colazione, vegetariano | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 50 g di formaggio
  • 70 g di quark
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di panna acida
  • erbe, a piacere
  • sale, a piacere
  • pepe, a piacere
  • 2-3 cucchiai di olio vegetale

Istruzioni

  1. Grattugiare zucchine e formaggio su una grattugia fine.
  2. Mescolare insieme il quark, l’uovo, la panna acida, le erbe aromatiche tritate, sale e pepe.
  3. Incorporare le zucchine e il formaggio.
  4. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio scaldare.
  5. Riprendere l’impasto con un cucchiaio.
  6. Far soffriggere le polpette di quark di zucchine per pochi minuti per lato fino a quando non saranno ben dorate.

Utensili

  • grattugia
  • padella
  • posate
  • tornitore