Succose palline di quark con zucchine, panna acida e formaggio
Ingredienti
- 2 zucchine
- 50 g di formaggio
- 70 g di quark
- 1 uovo
- 2 cucchiai di panna acida
- erbe, a piacere
- sale, a piacere
- pepe, a piacere
- 2-3 cucchiai di olio vegetale
Utensili
- grattugia
- padella
- posate
- tornitore
Istruzioni
- Grattugiare zucchine e formaggio su una grattugia fine.
- Mescolare insieme il quark, l’uovo, la panna acida, le erbe aromatiche tritate, sale e pepe.
- Incorporare le zucchine e il formaggio.
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio scaldare.
- Riprendere l’impasto con un cucchiaio.
- Far soffriggere le polpette di quark di zucchine per pochi minuti per lato fino a quando non saranno ben dorate.
