Succose stelle alla cannella con mandorle per Natale

Succose stelle alla cannella con mandorle per Natale

Porzioni: 10 persone | Tempo di preparazione: 42 minuti

Natale senza stelle alla cannella? Non è così che funziona! Questi biscotti natalizi per le feste sono cotti senza farina, solo con mandorle, zucchero a velo, albume e cannella. Super gustoso e succoso e semplicemente perfetto per le vacanze di Natale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Succose stelle alla cannella con mandorle per Natale
Succose stelle alla cannella con mandorle per Natale

Porzioni: 10 persone | Preparazione: 42 minuti

Natale senza stelle alla cannella? Non è così che funziona! Questi biscotti natalizi per le feste sono cotti senza farina, solo con mandorle, zucchero a velo, albume e cannella. Super gustoso e succoso e semplicemente perfetto per le vacanze di Natale.

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 3 albumi
  • 250 g di zucchero a velo
  • 250 g di mandorle tritate
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 100 g di zucchero

Utensili

  • sbattitore a mano
  • ciotola
  • carta da forno
  • mattarello
  • tagliabiscotti

Istruzioni

  1. Montare gli albumi a neve.
  2. Montare lo zucchero a velo negli albumi.
  3. Togliere 2 cucchiai colmi di meringa per decorare.
  4. Miscelare le mandorle con la cannella e incorporare nella neve.
  5. Preparare una teglia con carta da forno.
  6. Sul piano Cospargere di zucchero sul piano di lavoro.
  7. Srotolare la pasta sullo zucchero ad uno spessore di circa 0,5 cm.
  8. Ritagliare le stelle e disporle ad intervalli sulla teglia.
  9. Spalmare il composto di meringa sulle stelle di cannella.
  10. Lasciare asciugare i biscotti per circa 12-15 minuti a circa 150°C finché non prendono un po’ di colore.
  11. Quindi lasciar raffreddare sulla teglia.