Succosi amaretti al cocco con latte condensato zuccherato e cioccolato

Succosi amaretti al cocco con latte condensato zuccherato e cioccolato

Porzioni: 10 persone | Tempo di preparazione: 55 minuti

Questa piccola pasta frolla a base di scaglie di cocco e cioccolato è una vera delizia durante il periodo dell’Avvento. In questa ricetta, i sono fatti con cocco grattugiato, farina e latte condensato zuccherato e ricevere una bella decorazione di cioccolato dopo la cottura.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosi amaretti al cocco con latte condensato zuccherato e cioccolato
Succosi amaretti al cocco con latte condensato zuccherato e cioccolato

Porzioni: 10 persone | Preparazione: 55 minuti

Questa piccola pasta frolla a base di scaglie di cocco e cioccolato è una vera delizia durante il periodo dell’Avvento. In questa ricetta, i sono fatti con cocco grattugiato, farina e latte condensato zuccherato e ricevere una bella decorazione di cioccolato dopo la cottura.

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, Riscaldare | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 100 ml di acqua
  • 40 g di zucchero
  • 200 g di cocco essiccato
  • 1 barattolo di latte condensato zuccherato
  • 60 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • ½ baccello di vaniglia
  • 200 g di copertura di cioccolato fondente

Istruzioni

  1. Mettere l’acqua e lo zucchero in una padella e scaldare finché lo zucchero non si sarà sciolto.
  2. Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare finché il cocco grattugiato non avrà assorbito l’acqua zuccherata. Lasciare raffreddare brevemente il composto di cocco.
  3. Preriscaldare il forno a 160°C.
  4. Rivestire una teglia con carta da forno.
  5. Raschiare la polpa da un baccello di vaniglia.
  6. Mettere il composto di cocco in una ciotola con il latte condensato zuccherato, farina, sale e polpa di vaniglia.
  7. Amalgamare il tutto.
  8. Mettere il composto di cocco a mucchietti sulla teglia preparata.
  9. Cuocere gli amaretti al cocco a 160°C per 15-20 minuti.
  10. Lasciare gli amaretti si raffreddano.
  11. Sciogliere la copertura a bagnomaria.
  12. Immergere il fondo degli amaretti al cocco nella copertura.
  13. Versare la copertura rimanente in una sac à poche e decorare gli amaretti al cocco a striscioline.

La porzione di amaretti al cocco è sufficiente per 2 teglie!

Utensili

  • padella
  • sbattitore
  • ciotola
  • cucchiaio
  • sbattitore a mano
  • pentola
  • ciotola bagnomaria