Succosi amaretti al cocco con zucchero a velo per Natale

6 persone | 50 minuti

Con pochi ingredienti, questo è un ottimo dolce di Natale. Gli amaretti al cocco sono buonissimi, leggermente croccanti fuori e dolci e morbidi dentro. Sono incredibilmente facili da realizzare, il che lo rende super facile anche dopo una dura giornata di lavoro.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Succosi amaretti al cocco con zucchero a velo per Natale
Succosi amaretti al cocco con zucchero a velo per Natale

6 persone | 50 minuti

Con pochi ingredienti, questo è un ottimo dolce di Natale. Gli amaretti al cocco sono buonissimi, leggermente croccanti fuori e dolci e morbidi dentro. Sono incredibilmente facili da realizzare, il che lo rende super facile anche dopo una dura giornata di lavoro.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 3 albumi d’uovo, medi
  • 3/4 tazza di zucchero a velo
  • 2 ½ tazza di cocco grattugiato

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 160°C.
  2. Rivestire la teglia con carta da forno.
  3. In una ciotola capiente, sbattere gli albumi e lo zucchero a velo.
  4. Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare delicatamente con una spatola.
  5. Arrotolare il composto di cocco in palline .
  6. Posizionarle sulla teglia preparata e appiattirle leggermente con le mani.
  7. Cuocere gli amaretti al cocco per 20-25 minuti.
  8. Lasciare raffreddare gli amaretti e gustarli per Natale.
  9. I gli amaretti al cocco si conservano bene in un contenitore ermetico .

Se la massa di cocco non è facile da formare, ad esempio troppo appiccicosa, aggiungi semplicemente altre scaglie di cocco. Se la massa cade a pezzi, si può aggiungere un bianco d’uovo.

Utensili

  • cartapergamena
  • ciotola
  • cucchiaio
  • spatola