Succosi brownies al cioccolato con pere, cannella e vaniglia

6 persone | 50 minuti

Questi deliziosi con succosi pezzi di frutta conferiscono alla classica torta al cioccolato una nota aromatica interessante. I pezzetti di pera aromatica si sposano perfettamente con il sapore di cioccolato dell’impasto.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Succosi brownies al cioccolato con pere
Succosi brownies al cioccolato con pere

6 persone | 50 minuti

Questi deliziosi con succosi pezzi di frutta conferiscono alla classica torta al cioccolato una nota aromatica interessante. I pezzetti di pera aromatica si sposano perfettamente con il sapore di cioccolato dell’impasto.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 150g di cioccolato fondente
  • 220g di burro
  • 300g di zucchero
  • 100g di zucchero di canna
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 170g di farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 pere

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Rivestire una teglia con carta da forno.
  3. Rompere il cioccolato fondente a pezzetti.
  4. Mettere i pezzetti di cioccolato in un pentolino con il burro.
  5. Far sciogliere il cioccolato a fuoco basso Portare.
  6. Aggiungere entrambi i tipi di zucchero al cioccolato.
  7. Riscaldare il composto, mescolando, per 1 o 2 minuti finché lo zucchero non si sarà sciolto.
  8. Togliere il cioccolato dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente .
  9. Aggiungere due uova al composto di cioccolato .
  10. Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.
  11. Aggiungere le uova rimanenti e l’estratto di vaniglia al cioccolato.
  12. Mescolare ancora con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  13. La pastella non deve essere sbattuto troppo bene deve rimanere denso.
  14. In una ciotola mescolare la farina con il sale, il cacao e la cannella.
  15. Sbucciare le pere.
  16. Tagliare la frutta a cubetti o fette.
  17. Mescolare le pere con il composto di farina .
  18. Poi aggiungi il cioccolato da regalare e incorporare.
  19. Versare la pastella nella teglia preparata.
  20. Cuocere i brownies al cioccolato per 30-40 minuti.

Utensili

  • teglia
  • cartapergamena
  • coltello
  • tagliere
  • teglia
  • ciotola
  • frusta
  • teglia