Succosi involtini di cavolo cappuccio con carne macinata, carote e riso

Succosi involtini di cavolo cappuccio con carne macinata

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 90 minuti

Quelli succosi con carne macinata, carote e riso sono una ricetta meravigliosa per un pranzo o una cena sostanziosa. La preparazione potrebbe richiedere molto tempo, ma il risultato finale è invariabilmente una festa per tutti. Come piatto caldo, gli involtini di cavolo cappuccio possono essere serviti a un banchetto e possono essere serviti con panna acida.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosi involtini di cavolo cappuccio con carne macinata
Succosi involtini di cavolo cappuccio con carne macinata

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 90 minuti

Quelli succosi con carne macinata, carote e riso sono una ricetta meravigliosa per un pranzo o una cena sostanziosa. La preparazione potrebbe richiedere molto tempo, ma il risultato finale è invariabilmente una festa per tutti. Come piatto caldo, gli involtini di cavolo cappuccio possono essere serviti a un banchetto e possono essere serviti con panna acida.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Fermento | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette svizzere

Ingredienti

  • 500g di carne macinata, mista
  • 2 cipolle
  • 3 carote
  • 150g di riso
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • sale, qb
  • 1 cavolo bianco

Istruzioni

  1. Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle a pezzetti.
  2. Far soffriggere nell’olio.
  3. Mescolare il tutto, aggiungere pepe e sale, mescolare ancora bene.
  4. Formare le foglie di cavolo cappuccio con la carne macinata in involtini.
  5. Mettere gli involtini di cavolo cappuccio in una casseruola.
  6. Versare sopra dell’acqua bollente.
  7. Aggiungere il pepe nero, il sale e le foglie di alloro.
  8. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.
  9. Servire gli involtini di cavolo cappuccio con l’eventuale salsa di verdure o panna acida.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • pentola