Succosi muffin al cioccolato con zucchine e yogurt

Succosi muffin al cioccolato con zucchine e yogurt

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 35 minuti

I muffin al cioccolato sono molto succosi e assolutamente deliziosi con le zucchine grattugiate. Anche se non riesci ad assaggiare le zucchine nella pasta frolla, danno un impasto molto succoso. I muffin si preparano velocemente e sorprendono con il loro gusto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosi muffin al cioccolato con zucchine e yogurt
Succosi muffin al cioccolato con zucchine e yogurt

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 35 minuti

I muffin al cioccolato sono molto succosi e assolutamente deliziosi con le zucchine grattugiate. Anche se non riesci ad assaggiare le zucchine nella pasta frolla, danno un impasto molto succoso. I muffin si preparano velocemente e sorprendono con il loro gusto.

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Stagione: Estate, Primavera, autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1 zucchine medie
  • 2 uova
  • 150 g di yogurt bianco o panna acida
  • 1 tazza di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • ¹⁄₂ cucchiaino di cannella
  • ¹⁄₂ cucchiaino di cottura al forno polvere

Istruzioni

  1. Grattugiare le zucchine su una grattugia fine.
  2. Spremere le zucchine.
  3. Mescolare bene con una forchetta le uova e lo yogurt o la panna acida.
  4. In una ciotola a parte, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao , cannella e lievito.
  5. Mescolare gli ingredienti secchi e umidi.
  6. Aggiungere le zucchine.
  7. Amalgamare il tutto fino a formare un impasto leggermente sodo.
  8. Versare l’impasto negli stampini per muffin.
  9. Cuocere i muffin al cioccolato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Utensili

  • grattugia
  • forchetta
  • ciotola
  • piatto per muffin
  • cucchiaio