Succoso strudel di mele con mandorle e pere di pasta sfoglia

6 persone | 70 minuti

Il succoso ripieno di mele e pere, ricoperto di croccante pasta sfoglia, è una vera delizia. Ha un sapore fantastico con mandorle e cannella.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Succoso strudel di mele con mandorle e pere di pasta sfoglia
Succoso strudel di mele con mandorle e pere di pasta sfoglia

6 persone | 70 minuti

Il succoso ripieno di mele e pere, ricoperto di croccante pasta sfoglia, è una vera delizia. Ha un sapore fantastico con mandorle e cannella.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 450 g di pasta sfoglia
  • 3 mele, ad esempio Boskop o Elstar
  • 1 pera
  • 30 g di mandorle tritate
  • 2 cucchiai di miele
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 tuorlo d’uovo, per spennellare

Istruzioni

  1. Sbucciare le mele e le pere e privarle del torsolo.
  2. Tagliare la frutta a dadini.
  3. Mescolare in una ciotola la frutta, le mandorle, il miele e la cannella.
  4. Cospargere di farina il piano di lavoro.
  5. Stendere l’impasto sottilmente.
  6. Spalmare sopra il ripieno, lasciando liberi i bordi.
  7. Arrotolare l’impasto in un rotolo.
  8. Disporre lo strudel di mele su una teglia ricoperta di carta da forno.
  9. Sbattere il tuorlo d’uovo in una ciotolina.
  10. Spolverizzare lo strudel con il tuorlo d’uovo.
  11. Fare alcuni spicchi nell’impasto.
  12. Cuocere lo strudel di mele per 30-40 minuti a 200°C.
  13. Puoi spolverare lo strudel di mele con zucchero a velo e servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • mattarello
  • spazzola da cucina
  • zuccheriera a velo