Succoso strudel di mele con mandorle e pere di pasta sfoglia
Ingredienti
- 450 g di pasta sfoglia
- 3 mele, ad esempio Boskop o Elstar
- 1 pera
- 30 g di mandorle tritate
- 2 cucchiai di miele
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 tuorlo d’uovo, per spennellare
Utensili
- coltello
- tagliere
- ciotola
- mattarello
- spazzola da cucina
- zuccheriera a velo
Istruzioni
- Sbucciare le mele e le pere e privarle del torsolo.
- Tagliare la frutta a dadini.
- Mescolare in una ciotola la frutta, le mandorle, il miele e la cannella.
- Cospargere di farina il piano di lavoro.
- Stendere l’impasto sottilmente.
- Spalmare sopra il ripieno, lasciando liberi i bordi.
- Arrotolare l’impasto in un rotolo.
- Disporre lo strudel di mele su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Sbattere il tuorlo d’uovo in una ciotolina.
- Spolverizzare lo strudel con il tuorlo d’uovo.
- Fare alcuni spicchi nell’impasto.
- Cuocere lo strudel di mele per 30-40 minuti a 200°C.
- Puoi spolverare lo strudel di mele con zucchero a velo e servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.
