Sushi con bastoncini di granchio e cetriolo

Istruzioni

1. Mettere il riso in una casseruola e sciacquare abbondantemente con l’acqua più volte.
2. Quindi coprire con l’acqua e cuocere per circa 15-20 minuti.
3. Quindi togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla riposare, coperta, per altri 15 minuti circa.
4. Mettete il sale, lo zucchero e l’aceto di riso in una piccola ciotola e lasciate sciogliere.
5. Poi versate la soluzione sul riso e mescolate delicatamente.
6. Tagliate i bastoncini di granchio nel senso della lunghezza in due o tre pezzi .
7. Lavare i cetrioli, tagliarli a metà Eliminare i semi e tagliarli longitudinalmente a julienne grossolane.
8. Avvolgere il tappetino nella pellicola trasparente, quindi adagiarvi sopra un foglio di nori.
9. Stendere quindi uno strato uniforme di riso sopra, lasciando circa 1 cm libero su un lato lungo.
10. Strisce di cetriolo e bastoncini di granchio al centro.
11. Quindi, iniziando dal lato con il riso, avvolgerlo con cura in un rotolo stretto e lungo.
12. Inumidire leggermente il bordo esposto del foglio di nori con un po’ d’acqua e arrotolare e Arrotola di nuovo ben stretto usando il tappetino.
13. Infine, usa un coltello affilato per tagliare il rotolo in tanti rotolini più piccoli.
14. Prepara il resto del sushi allo stesso modo e disponilo su un piatto da portata.