Tagliatelle di riso speziate asiatiche con verdure e tofu in un wok

Tagliatelle di riso speziate asiatiche con verdure e tofu in un wok

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 37 minuti

Un asiatico leggero con carote fresche, zucchine, delizioso tofu e spaghetti di riso. La ricetta del wok è facile da preparare e ha un sapore piccante e piccante con peperoncino, salsa di soia e zenzero. Le tagliatelle di riso con verdure possono essere servite fredde o tiepide.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Tagliatelle di riso speziate asiatiche con verdure e tofu in un wok
Tagliatelle di riso speziate asiatiche con verdure e tofu in un wok

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 37 minuti

Un asiatico leggero con carote fresche, zucchine, delizioso tofu e spaghetti di riso. La ricetta del wok è facile da preparare e ha un sapore piccante e piccante con peperoncino, salsa di soia e zenzero. Le tagliatelle di riso con verdure possono essere servite fredde o tiepide.

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Stagione: Estate, Primavera, autunno, inverno | Regione: Asia | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: Piatti di pasta | Cucina: Ricette asiatiche

Ingredienti

  • 100 g di spaghetti di riso
  • Sale, qb
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 peperoncino
  • 2 spicchi d’aglio
  • Radice di zenzero, qb
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 100 g di tofu
  • salsa di soia, a piacere

Istruzioni

  1. Aggiungere le tagliatelle di riso all’acqua bollente salata e cuocere per circa 6 minuti.
  2. Scolare le tagliatelle in uno scolapasta.
  3. Scaldare l’olio in un wok e soffriggere il peperoncino, l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
  4. Zucchine e le carote a bastoncini sottili.
  5. Aggiungere le carote nel wok, mescolare e far rosolare a fuoco medio per circa 5 minuti.
  6. Aggiungere le zucchine e far rosolare per altri 3 minuti.
  7. Aggiungere le tagliatelle di riso e il tofu tagliato a dadini nel wok aggiungere.
  8. Aggiungere la salsa di soia e mescolare.
  9. Far sobbollire altri 3 minuti e servire calda o fredda.

Utensili

  • pentola
  • setaccio
  • grattugia
  • coltello
  • padella wok
  • cucchiaio per mescolare