Tartine salate con salmone affumicato, cetriolo e crema di formaggio
Ingredienti
- 250 g di salmone, leggermente salato o affumicato
- 3 cetrioli, ad es. cetrioli di fattoria
- 1 limone
- 140 g di crema di formaggio
- 1-2 rametti di aneto
Utensili
- coltello
- tagliere
- grattugia
- spremiagrumi
- ciotola
- spiedini
Istruzioni
- Pesce a pezzetti, affetta i cetrioli.
- Grattugia finemente la scorza del limone, facendo attenzione a non rovinare lo strato bianco.
- Spremi il limone, ti servirà 1 cucchiaio di succo di limone.
- Trita finemente l’aneto .
- Mescolare il formaggio cremoso in una ciotola con il succo di limone, l’aneto tritato e la scorza di limone.
- Riservare una piccola quantità di aneto e scorza di limone per spolverizzare.
- Disporre un po’ di formaggio cremoso e un pezzo di pesce su ogni fetta di cetriolo.
- Cospargere leggermente le tartine con la scorza di limone e le erbe aromatiche.
- Fissare le fette di cetriolo con la guarnizione usando uno spiedino per tartine.
- Servire le tartine finite come spuntino.
