Tasche di carne fritte con cipolle in pastella di birra

Tasche di carne fritte con cipolle in pastella di birra

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 140 minuti

Un sottile strato di pastella croccante e tanto ripieno succoso fanno risaltare questo piatto. Gli gnocchi di cipolle fritte in pastella di birra sono così deliziosi che vorrai farne di più. Un impasto si prepara facilmente con farina, sale e birra. Per il ripieno, le cipolle grattugiate devono essere mescolate con carne macinata. Formare delle tasche e friggere in olio bollente. Un pasto molto gustoso e sostanzioso è pronto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Tasche di carne fritte con cipolle in pastella di birra
Tasche di carne fritte con cipolle in pastella di birra

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 140 minuti

Un sottile strato di pastella croccante e tanto ripieno succoso fanno risaltare questo piatto. Gli gnocchi di cipolle fritte in pastella di birra sono così deliziosi che vorrai farne di più. Un impasto si prepara facilmente con farina, sale e birra. Per il ripieno, le cipolle grattugiate devono essere mescolate con carne macinata. Formare delle tasche e friggere in olio bollente. Un pasto molto gustoso e sostanzioso è pronto.

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Stagione: autunno | Regione: Asia | Preparazione: frittura | Menù: Cuocere di cuore | Cucina: Ricette uzbeke

Ingredienti

  • 370g di farina
  • Sale qb
  • 250ml di birra
  • 2 cipolle
  • 500g di carne macinata
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 100ml di olio vegetale

Istruzioni

  1. Setacciare la farina, mescolare con 1 cucchiaino di sale.
  2. Versare la birra e impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
  3. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 20-30 minuti.
  4. Sbucciare la cipolle, grattugiate grossolanamente oa dadini molto fini.
  5. Amalgamate la carne macinata con le cipolle, aggiustate di sale e pepe.
  6. Dividi l’impasto in 15-18 parti uguali.
  7. Stendi l’impasto in rondelle sottili del diametro di 22-25 cm.
  8. Disporre un sottile strato di carne macinata Stendere metà di ogni pezzo.
  9. Piegare a metà per coprire il ripieno.
  10. Pizzicare i bordi, eliminare la pasta in eccesso.
  11. Scaldare bene l’olio in una padella.
  12. Soffriggete le polpette per circa 7-8 minuti per lato, finché non saranno dorate.

Utensili

  • setaccio
  • cucchiaino
  • mattarello
  • grattugia
  • strofinaccio
  • padella