Tenera anatra arrosto al forno con mele e miele

Tenera anatra arrosto al forno con mele e miele

Porzioni: 10 persone | Tempo di preparazione: 630 minuti

Un piatto ideale per una tavola festiva. ha un sapore tenero ed è ottimamente combinato con un ripieno di mele e miele. Servito con patate e cavolo rosso: il piatto è un pasto festivo.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Tenera anatra arrosto al forno con mele e miele
Tenera anatra arrosto al forno con mele e miele

Porzioni: 10 persone | Preparazione: 630 minuti

Un piatto ideale per una tavola festiva. ha un sapore tenero ed è ottimamente combinato con un ripieno di mele e miele. Servito con patate e cavolo rosso: il piatto è un pasto festivo.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: Natale, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1 anatra, circa 2 kg
  • 2 cucchiai di condimento per pollame
  • 2 cucchiaini di sale
  • 4 mele
  • 1 cucchiaino di pepe, qb
  • 2 cucchiai di miele

Utensili

  • forbici per pollame
  • cucchiaio
  • spazzola da cucina

Istruzioni

  1. Sciacquare l’anatra in acqua fredda e asciugarla con carta assorbente.
  2. Strofinare il pollame con spezie e sale.
  3. Avvolgere nella carta stagnola e conservare in frigorifero per 8-10 ore.
  4. Tagliare le mele a spicchi e metterle in una ciotola.
  5. Cospargere di pepe e mescolare con il miele.
  6. Togliere l’anatra dal frigorifero e farcire con le mele.
  7. Avvolgere saldamente l’anatra in un foglio di alluminio e adagiarla su una teglia.
  8. Innanzitutto cuocere l’anatra per 1 ora a 200°C.
  9. Ridurre il fuoco a 160°C e cuocere l’anatra per un’altra ora.