Tenera crostata di verdure con peperoni, formaggio di capra e miele

Tenera crostata di verdure con peperoni

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 125 minuti

Pasta frolla sottile e croccante, un delicato ripieno di formaggio e pezzetti di paprika aromatica sono gli ingredienti di questo delizioso . Chi prova un po’ chiederà la ricetta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Tenera crostata di verdure con peperoni
Tenera crostata di verdure con peperoni

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 125 minuti

Pasta frolla sottile e croccante, un delicato ripieno di formaggio e pezzetti di paprika aromatica sono gli ingredienti di questo delizioso . Chi prova un po’ chiederà la ricetta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Ingredienti

Impasto

  • 100 g di burro, freddo
  • 150 g di farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3-4 cucchiaini di vodka

Ripieno

  • 2-3 paprika, rosso
  • 300 g di formaggio di capra, morbido
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di miele
  • sale, qb
  • pepe nero, qb

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • cucchiaio
  • teglia
  • teglia
  • mattarello
  • spatola

Istruzioni

Impastare l’impasto

  1. Tagliare il burro freddo a cubetti.
  2. Mettere in una ciotola, aggiungere la farina e il sale.
  3. Sbriciolare con le mani.
  4. Poi aggiungere 1 cucchiaio di vodka ghiacciata.
  5. Il composto impasta fino a formare un grumo.
  6. La vodka può anche essere sostituita con un altro alcol forte e non zuccherato.
  7. Arrotolare l’impasto in una palla.
  8. Coprire con pellicola e conservare in frigorifero per 30 minuti.

ripieno preparare

  1. Preriscaldare il forno a 220°C.
  2. Rivestire una teglia con carta da forno.
  3. Adagiarvi sopra i peperoni.
  4. Cuocere le verdure nel forno preriscaldato per 15-20 minuti fino a quando non saranno morbide e dorate.
  5. I peperoni poi mettili in un sacchetto e lasciali riposare per 5-10 minuti.
  6. Non appena le verdure si sono raffreddate, priva i peperoni della buccia e dei semi.
  7. Quindi taglia i peperoni a striscioline larghe.
  8. Riduci la temperatura del forno a 175°C.

Cuocere la crostata

  1. Premere l’impasto in una tortiera spessa 30-32 cm Stendere.
  2. Disporre con cura l’impasto in una teglia.
  3. Premere il fondo e i bordi della teglia.
  4. Ritagliare l’eccesso.
  5. Amalgamare bene il formaggio con l’uovo.
  6. Il ripieno sull’impasto Stendere .
  7. Spianare la superficie con una spatola.
  8. Arrotolare le strisce di peperone a roselline.
  9. Appoggiare le rose sul formaggio.
  10. Cospargere di miele la crostata.
  11. Condire con sale e pepe a piacere.
  12. La crostata Disporre sul ripiano inferiore del forno preriscaldato.
  13. Quindi infornare per 35 minuti fino a quando la crostata non sarà dorata.
  14. Per rendere la torta di verdure più facile da tagliare, lasciarla raffreddare per 20-30 minuti.