Tenere braciole di maiale al vino bianco, cipolle e formaggio

Tenere braciole di maiale al vino bianco

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

Si friggono prima in padella e poi si cuociono con cipolle saltate, salsa e formaggio in modo che la carne diventi tenera. Questo pasto principale della cucina europea ha il sapore di uno con carne di maiale succosa.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Tenere braciole di maiale al vino bianco
Tenere braciole di maiale al vino bianco

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 60 minuti

Si friggono prima in padella e poi si cuociono con cipolle saltate, salsa e formaggio in modo che la carne diventi tenera. Questo pasto principale della cucina europea ha il sapore di uno con carne di maiale succosa.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: Estate, Primavera, autunno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: cottura, tostatura | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 500-600g di braciole di maiale
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di burro
  • 2-3 cipolle, grandi
  • 60ml di vino bianco secco
  • 1-2 rametti Timo
  • 200-250 ml di brodo di carne
  • 100 g di formaggio a fette

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pellicola
  • padella
  • tegame

Istruzioni

  1. Lavare e asciugare le braciole di maiale.
  2. Salare e pepare il maiale su entrambi i lati.
  3. Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
  4. Far rosolare il maiale per circa 4-5 minuti da un lato, quindi alzare leggermente il fuoco Ridurre e far saltare per altri 4 minuti.
  5. Trasferire la carne su un piatto e tenerla in caldo.
  6. Versare l’olio e il grasso in eccesso dalla padella, lasciando non più di un cucchiaio.
  7. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e tagliarle ad anelli .
  8. Aggiungere il burro nella padella e scaldare a fuoco medio-alto.
  9. Aggiungere le cipolle, sale e pepe.
  10. Circa. Fate soffriggere per 15-20 minuti mescolando.
  11. Poi aggiungete il vino e il timo nella padella e fate sobbollire per altri 2 minuti.
  12. Poi versate il brodo di carne e portate a bollore.
  13. Poi mettete le cipolle in una casseruola e sopra le costolette di maiale fritte Distribuire.
  14. Posizionare sopra ogni pezzo di carne le fette di formaggio.
  15. Cuocere le costolette di maiale in forno a 180° C per circa 5-10 minuti in modo che il formaggio possa sciolto.

Se la padella è adatta al forno, puoi semplicemente rimettere il maiale nella padella per far sciogliere il formaggio. Quindi non è necessaria alcuna casseruola.