Tenere palline di formaggio con salmone, uova e cetriolo come spuntino per le feste

6 persone | 30 minuti

Queste e cetriolo sono semplicemente deliziose. Super snack per ogni festa davvero facile da preparare. Per questo, le uova devono essere bollite e schiacciate o mescolate con gli altri ingredienti. Il gusto convincerà sia con pesce affumicato che leggermente salato.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Tenere palline di formaggio con salmone
Tenere palline di formaggio con salmone

6 persone | 30 minuti

Queste e cetriolo sono semplicemente deliziose. Super snack per ogni festa davvero facile da preparare. Per questo, le uova devono essere bollite e schiacciate o mescolate con gli altri ingredienti. Il gusto convincerà sia con pesce affumicato che leggermente salato.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 5 Uova
  • 250g Formaggio
  • Maionese, qb
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 150-180g Salmone, leggermente salato o affumicato
  • 2 Cetrioli, facoltativo

Istruzioni

  1. Mettere le uova in una casseruola e cuocere per 10 minuti.
  2. Togliere dal fuoco, lasciar raffreddare e sbucciare.
  3. Grattugiare finemente il formaggio e le uova.
  4. Tagliare il cetriolo a pezzetti.
  5. Tenere da parte circa ¼ di formaggio.
  6. Mettere il formaggio rimanente, le uova e il cetriolo in una ciotola.
  7. Condire a piacere con maionese, sale e pepe e mescolare bene.
  8. Tagliare il pesce a pezzetti.
  9. Prendere un po’ di formaggio amalgamare e appiattire.
  10. Posizionare il pezzo di pesce al centro della pasta. Stendere la massa di formaggio e formare una palla dalla massa di formaggio.
  11. Procedere allo stesso modo con gli altri ingredienti.
  12. Rotolare tutte le palline nel formaggio grattugiato .
  13. Disporre le palline di formaggio su un piatto da portata e servire come spuntino per le feste.

La massa non deve essere troppo asciutta in modo da poter formare facilmente la palla, altrimenti aggiungere la maionese.

Utensili

  • padella
  • grattugia
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola