Teneri medaglioni di maiale con salsa piccante

Teneri medaglioni di maiale con salsa piccante

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 20 minuti

I teneri medaglioni di maiale con salsa piccante si preparano molto velocemente e sono quindi perfetti per le giornate stressanti. La salsa, con una nota di lime, aroma di aglio e la leggera dolcezza, sottolinea perfettamente il gusto della carne. Un pasto delizioso che piacerà a tutti può essere preparato qui in mezz’ora.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Teneri medaglioni di maiale con salsa piccante
Teneri medaglioni di maiale con salsa piccante

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 20 minuti

I teneri medaglioni di maiale con salsa piccante si preparano molto velocemente e sono quindi perfetti per le giornate stressanti. La salsa, con una nota di lime, aroma di aglio e la leggera dolcezza, sottolinea perfettamente il gusto della carne. Un pasto delizioso che piacerà a tutti può essere preparato qui in mezz’ora.

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Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Arrosto, Brasato | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 400-450g Lonza di maiale, disossata
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 1 cucchiaio Olio vegetale
  • 2 Limes
  • 100g Zucchero di canna
  • 1 cucchiaino Aglio, macinato
  • 240ml Salsa barbecue

Istruzioni

  1. Tagliare la carne di maiale a pezzi di circa un centimetro o leggermente più spessi.
  2. Avvolgere nella pellicola trasparente e appiattire leggermente.
  3. Sale e pepare su entrambi i lati.
  4. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  5. Medaglioni di maiale in padella Aggiungere uno strato e rosolare per circa 2-3 minuti per lato.
  6. Spremere il succo dei lime.
  7. Mescolare lo zucchero, l’aglio e la salsa barbecue in una ciotola.
  8. Versare la salsa nella padella sopra la carne.
  9. Non appena bolle, abbassare leggermente il fuoco.
  10. Coprire la padella e far sobbollire per altri 4-5 minuti.
  11. Servire i medaglioni di maiale con patate e insalata fresca.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pellicola
  • maglio da cucina
  • padella
  • spremiagrumi
  • ciotola