Tiramisù in bicchiere con mascarpone, cannella e savoiardi

4 persone | 13 minuti

Cremoso al mascarpone con morbidi biscotti e un ottimo aroma di caffè e gusto di cacao. in un bicchiere è assolutamente delizioso e anche un vero occhio- ricevitore.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Tiramisù in bicchiere con mascarpone
Tiramisù in bicchiere con mascarpone

4 persone | 13 minuti

Cremoso al mascarpone con morbidi biscotti e un ottimo aroma di caffè e gusto di cacao. in un bicchiere è assolutamente delizioso e anche un vero occhio- ricevitore.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 250 g savoiardi
  • 1 tazza di caffè, per ammollo
  • 4 tuorli d’uovo
  • 100 g di zucchero
  • 250 ml di panna
  • 250 g di mascarpone
  • 2 cucchiai di cacao, per servire
  • 4 amarene, per guarnire
  • Menta , facoltativo, per guarnire
  • cannella, facoltativo

Istruzioni

  1. Mescolare lo zucchero con il tuorlo d’uovo e circa due cucchiai di panna a bagnomaria per circa 3-5 minuti.
  2. Per la crema, sbattere la panna fredda in una ciotola.
  3. Aggiungere il mascarpone al tuorlo d’uovo frullare e mescolare il tutto con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungere la panna da montare e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola di silicone.
  5. Rompere i cucchiai una o due volte per ottenere dei pezzetti.
  6. Inzuppare i biscotti nel caffè freddo e mettere sul fondo dei bicchierini da dessert.
  7. A piacere Spolverizzare con cacao in polvere e cannella.
  8. Sporvi sopra la crema.
  9. Disporre un altro strato di biscotti imbevuti.
  10. Spalmare un altro strato di crema.
  11. Riponete il tiramisù in frigorifero per 8-10 ore.
  12. Prima di servire il tiramisù spolverizzate con il cacao, guarnite con menta e ciliegina.

Utensili

  • pentola
  • sbattitore a mano
  • ciotola
  • cucchiaio
  • bicchiere