Torta al limone succosa con semi di papavero, glassa di zucchero a velo e succo di limone
Ingredienti
Pastella
- 175 g di burro
- 2 limoni, non cerati
- 225 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 165 g di zucchero
- 3 uova
- 2 cucchiai di semi di papavero
- 175 ml di latte
Glassa
- 2 cucchiai di latte
- 120 ml di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
Utensili
- bilancia da cucina
- cucchiaino
- padella
- grattugia
- spremiagrumi
- ciotola per mescolare
- frullatore
- setaccio
- ciotola
- frusta
Istruzioni
- Mescolare insieme la pastella
- Preriscaldare il forno a 180°C a fuoco alto/basso.
- Ungere uno stampo da plumcake con il burro.
- Lavare i limoni in acqua calda e asciugarli.
- Prendi la scorza di limone con un grattugia fine.
- Utilizzare il succo di limone con uno spremiagrumi Spremere.
- Setacciare la farina, mescolare con sale e lievito.
- Sbattere il burro morbido e lo zucchero con una frusta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Incorporare le uova una alla volta.
- Semi di papavero, 2 cucchiai di succo di limone e scorza di limone grattugiata al composto di burro e uova e mescolare.
- Incorporare la farina e il latte in 2 porzioni.
- Versare l’impasto nella pagnotta teglia.
- Infornare la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 50- Cuocere per 55 minuti.
- Sfornare la torta finita e lasciarla leggermente raffreddare nello stampo.
- Poi sformarla dello stampo e fate raffreddare completamente su una gratella.
- Preparate la glassa
- Zucchero a velo con 2 cucchiai di latte e nd Mescolare 1 cucchiaio di succo di limone in una ciotolina con una frusta.
- Cospargere la glassa sulla torta al limone.
- Cospargere la torta al limone con semi di papavero e servire con caffè o tè.
Il è facilmente preparato e sostiene bene 2-3 giorni fresco.
