Torta al limone succosa con vaniglia, succo di limone e scorza di limone
Ingredienti
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di zucchero
- 1 p. Zucchero vanigliato
- 1 limone, non cerato
- 4 uova
- Olio, per ungere
Utensili
- grattugia
- ciotola
- impastatrice
- sbattitore a mano
- spazzola da cucina
- teglia
Istruzioni
- Sbucciate il limone.
- Mezzate il limone e privatelo del nocciolo.
- Sminuzzate i pezzi di limone in un frullatore.
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Aggiungete i tuorli con lo zucchero vanigliato.
- Miscelate la farina e Aggiungere la scorza di limone e mescolare brevemente.
- Aggiungere il composto di limone tritato.
- Amalgamare bene il tutto.
- Montare gli albumi a neve e spolverizzare gradualmente con 1 cucchiaio di zucchero.
- Montare gli albumi a neve ferma l’impasto.
- Ungete una teglia con un po’ d’olio.
- Versate l’impasto.
- Infornate la torta al limone per 30-35 minuti a 180-200 gradi.
