Torta all’arancia succosa con olio vegetale
Ingredienti
- 1 arancia
- 100ml di olio vegetale
- 200ml di succo d’arancia
- 150g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 300g di farina
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 50g di noci, facoltativa
- 100g di uvetta, facoltativa
Utensili
- teglia
- cartapergamena
- grattugia
- ciotola
- setaccio
- coltello
- tagliere
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Rivestire con carta da forno una teglia quadrata con i lati di 20-22 cm.
- Grattugiare finemente la buccia dell’arancia.
- Sbucciare l’arancia, privarla della buccia dalla polpa e tagliata a pezzetti.
- In una ciotola mescolare bene l’olio, il succo d’arancia, la scorza d’arancia, lo zucchero e il sale.
- Setacciare la farina e il lievito e unirli agli ingredienti liquidi.
- Impastare fino ad ottenere è omogeneo.
- A piacere, unire l’uvetta e le noci tritate.
- Poi versare nello stampo e livellare con una spatola.
- Posizionare sopra dei pezzi di arancia.
- Cuocere la pasta frolla nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti fino a doratura.
- Sfornare la torta all’arancia e lasciarla leggermente raffreddare, servire con tè o caffè.
