Torta crumble aromatica con zucca, semola e limone

Torta crumble aromatica con zucca

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

Questa con la zucca è deliziosa. Con una pastella friabile e un succoso ripieno di zucca con un pizzico di limone, ha un sapore insolito pur essendo incredibilmente aromatico. È una torta semplice, non particolarmente complessa, ma tanto più convincente nel gusto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Torta crumble aromatica con zucca
Torta crumble aromatica con zucca

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 60 minuti

Questa con la zucca è deliziosa. Con una pastella friabile e un succoso ripieno di zucca con un pizzico di limone, ha un sapore insolito pur essendo incredibilmente aromatico. È una torta semplice, non particolarmente complessa, ma tanto più convincente nel gusto.

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Stagione: autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 800g di zucca
  • 1 limone
  • 1 tazza di zucchero, per l’impasto
  • 100g di zucchero, per il ripieno
  • 1 tazza di farina
  • 1 tazza di semola
  • 1 pizzico di sale
  • 180g di burro, freddo

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Rivestire il fondo di una teglia rotonda con carta da forno.
  3. Sbucciare la zucca e grattugiarla non troppo finemente.
  4. Grattugiare finemente la scorza del limone e spremerne il succo .
  5. zucca, 100 g di zucchero, In una ciotola mescolare il succo di limone e la scorza di limone.
  6. Lasciare riposare il ripieno per 10-15 minuti in modo che la zucca diventi succosa.
  7. Mescolare la farina con la semola, il resto zucchero e il sale.
  8. Grattugiare grossolanamente il burro freddo.
  9. Grattugiare unire il burro e gli ingredienti secchi in briciole.
  10. Tagliare l’impasto in quattro parti uguali e dividere il ripieno in tre parti.
  11. Incorporare il ripieno ciotola di tanto in tanto in modo che il succo sia distribuito uniformemente.
  12. Le briciole e Disporre il ripieno a strati alternati nella teglia preparata.
  13. L’impasto deve formare il primo e l’ultimo strato.
  14. Cuocere la torta sbriciolata nella forno per circa 30-40 minuti fino a doratura.

Utensili

  • Teglia
  • Coltello
  • Tagliere
  • Grattugia
  • Spremiagrumi
  • Ciotola
  • Barattolo da 250 ml