Torta di cipolle sostanziosa con formaggio e panna

4 persone | 65 minuti

La sostanziosa torta di cipolle ha un sapore straordinariamente delizioso. La pasta sfoglia ariosa, le cipolle aromatiche speziate e il formaggio al forno con uova e panna – è un puro piacere autunnale!

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Torta di cipolle sostanziosa con formaggio e panna
Torta di cipolle sostanziosa con formaggio e panna

4 persone | 65 minuti

La sostanziosa torta di cipolle ha un sapore straordinariamente delizioso. La pasta sfoglia ariosa, le cipolle aromatiche speziate e il formaggio al forno con uova e panna – è un puro piacere autunnale!

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

  • 12 cipolle, tagliate a bastoncini
  • 200 g di Emmental, grattugiato
  • 5 uova, grandi
  • 250 ml di panna
  • 250 g di pasta sfoglia
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale, qb
  • pepe, per gusto
  • aneto, facoltativo

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  2. Stendere la pasta sfoglia.
  3. Disporre l’impasto in una teglia rotonda.
  4. Riscaldare l’olio d’oliva in una padella larga.
  5. Soffrire la cipolla, mescolando, per 5 -7 minuti finché non saranno morbide.
  6. Mescolare le uova, la panna e il formaggio in una ciotola capiente.
  7. Condire con sale e pepe.
  8. Aggiungere le cipolle fritte al composto e mescolare bene.
  9. Disporre il ripieno di cipolla sul preparato impasto.
  10. Den Cuocere la torta di cipolle per 15 minuti a 180 gradi.
  11. Poi aumentare la temperatura a 200 gradi e cuocere per altri 15 minuti.
  12. Godere la torta di cipolle tiepida o fredda con un Federweißer.

Utensili

  • teglia
  • teglia
  • sbattitore
  • ciotola
  • cucchiaio