Torta di mele light al limone e cannella
Ingredienti
- 400g di farina
- 250g di zucchero
- ¼ cucchiaino di sale
- 10g di lievito in polvere
- 250ml di acqua, temperatura ambiente
- 100ml di olio vegetale, + un po’ per ungere
- 1 limone
- 3-4 mele
- cannella , a volere
Utensili
- Setaccio
- Ciotola
- Frusta
- Grattugia
- Spremiagrumi
- Coltello
- Tagliere
- Teglia
Istruzioni
- Setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola.
- Aggiungere lo zucchero, il sale e il lievito e mescolare.
- Aggiungere l’acqua e l’olio vegetale e mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavare il limone e togliere la scorza grattugiare con una grattugia fine.
- Poi dimezzare il limone e spremere il succo con lo spremiagrumi.
- Aggiungere all’impasto la scorza di limone e il succo di agrumi e mescolare.
- Sbucciare e togliere il torsolo le mele, tagliate a pezzetti e unite anche all’impasto e mescolate .
- Ungete la teglia con olio vegetale.
- Poi versateci la pastella.
- Infornate la torta di mele a 180°C per ca. 40-45 minuti.
- Trascorso il tempo, prova con uno stuzzicadenti la cottura.
