Torta di mele light con cannella, crème fraîche e vaniglia

8 persone | 50 minuti

È super gustoso e preparato in pochissimo tempo. Un pan di spagna con pezzetti fruttati di mela diventa una delle tentazioni più golose in forno e attira con il suo profumo ogni fan della torta di mele.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Torta di mele light con cannella
Torta di mele light con cannella

8 persone | 50 minuti

È super gustoso e preparato in pochissimo tempo. Un pan di spagna con pezzetti fruttati di mela diventa una delle tentazioni più golose in forno e attira con il suo profumo ogni fan della torta di mele.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 p. Zucchero vanigliato
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • 1 ½ cucchiaio di crème fraîche
  • 4-5 mele
  • 1 cucchiaino di burro, per ungere
  • Cannella, qb

Istruzioni

  1. Sbattere le uova con un pizzico di sale usando uno sbattitore a mano.
  2. Aggiungere poco alla volta lo zucchero vanigliato e lo zucchero normale.
  3. Mescolare altri 6-7 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
  4. Setacciare la farina per farla sciogliere.
  5. Aggiungere la farina e la crème fraîche setacciate.
  6. Mescolare accuratamente con una spatola.
  7. Montare le mele e tagliarle a pezzi.
  8. Unire le mele nella pastella.
  9. Aggiungere la cannella a piacere.
  10. Ungere una teglia da 18 cm pirofila o uno stampo a cerniera con burro.
  11. Versare la pastella.
  12. Infornare la torta di mele a 180 °C per circa 30 minuti.

Utensili

  • Ciotola per impastare
  • Sbattitore a immersione
  • Spatola
  • Casseruola
  • Casseruola
  • Coltello
  • Storsolo per mele
  • Setaccio per farina