Torta di pasta sfoglia piccante con prosciutto e formaggio
Ingredienti
- 500 g di pasta sfoglia
- 100 g di formaggio a pasta dura
- 150 g di prosciutto
- 1 cucchiaino di sesamo, facoltativo
Utensili
- teglia
- carta pergamena
- coltello
- grattugia
- tagliere
- mattarello
- vetro
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Rivestire la teglia con carta da forno.
- Tagliare la pasta sfoglia a metà e stenderla in due piadine uguali.
- Disporre le sfoglie una sopra l’altra, ritagliare due cerchi uguali del diametro di 25-30 cm.
- Formaggio su una grattugia media.
- Tagliare il prosciutto a julienne sottili.
- Disporre un cerchio di pasta sulla teglia.
- Cospargere con metà il formaggio grattugiato e il prosciutto.
- Seconda metà del formaggio, ricoprire con l’impasto.
- Mettere un bicchiere al centro della torta.
- Da lì, fare circa 18-24 tagli lungo i bordi.
- Togliere il bicchiere , girando ogni mazzetto un paio di volte.
- Unire i bordi dei mazzi adiacenti.
- Cospargere con semi di sesamo, se lo si desidera.
- Cuocere la pasta frolla nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti fino a doratura.
- Sfornare la torta di pasta sfoglia e servire calda.
