Torta di pere facile con noci, noce moscata, cannella e vaniglia
Ingredienti
- 2-3 pere
- 65 g di noci, ad es. noci pecan
- 120 ml di olio vegetale + un po’ per ungere
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 g di farina
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di noce moscata, macinata
- 1 cucchiaino di cannella
Utensili
- tagliere
- coltello
- setacciofarina
- padella
- frullatore
- ciotola
Istruzioni
- Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
- Tritare grossolanamente le noci.
- Preriscaldare il forno a 175°C.
- Ungere uno stampo da plumcake con l’olio.
- Incorporare le uova, lo zucchero e l’olio un mixer Sbatti insieme fino ad ottenere un composto liscio e chiaro.
- Setacciare la farina e mescolarla in una ciotola con il bicarbonato, il lievito, il sale, la noce moscata e la cannella.
- Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova.
- Amalgamare bene la pastella fino a ottenere un composto liscio.
- Incorporare l’estratto di pere, noci e vaniglia.
- Versare la pastella finita nella teglia.
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 50-60 minuti.
- Servire la torta di pere con il tè .
Qualsiasi tipo di frutta secca può essere utilizzata per la torta di pere. Tuttavia, le noci pecan sono le migliori.
