Torta di talpa con ripieno di ricotta e banane
Ingredienti
- 200 g di farina
- 400 ml di latte
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 40 g di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 80 ml di olio vegetale
- 300 g di quark
- 10 g di gelatina
- 3 banane
Utensili
- pentola
- ciotola
- sbattitore
- stuzzicadenti
- torta
- cucchiaio
Istruzioni
- Lasciare in ammollo la gelatina in 250 ml di latte a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Mescolare la farina setacciata, il lievito e il cacao in polvere.
- In un’altra ciotola, mescolare le uova e 100 g di zucchero.
- Versare 150 ml di latte e mescolare bene.
- Aggiungere l’olio vegetale e mescolare di nuovo.
- Mescolare il composto di farina con il composto di uova e mescolare bene.
- Versare l’impasto in una tortiera e infornare a 180 gradi.
- La torta al cioccolato 35-40 minuti
- Infornare, fare la prova con uno stuzzicadenti!
- Mettere la gelatina gonfia sul fuoco e scaldare fino a completa dissoluzione, ma non portare a ebollizione.
- Mescolare insieme lo zucchero e la cagliata.
- Quelle dentro il latte Aggiungere la gelatina sciolta.
- Una volta raffreddata la torta, prelevare con un cucchiaio una profondità di circa 1 cm.
- Lasciare un bordo di circa 2 cm all’esterno.
- Raccogliere i pezzi di pasta ottenuti in una ciotola e sbriciolarli loro.
- Le banane sulla torta fondo.
- Ricoprire con il ripieno di cagliata.
- Ricoprire con le restanti briciole e sbriciolare leggermente.
- Mettere la torta talpa in frigorifero per qualche ora per consentire alla gelatina di rapprendersi.
Invece del quark, la panna funziona abbastanza bene e puoi sperimentare all’infinito con il ripieno.
