Torta di zabaione in Gugelhupf al limone per Pasqua
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 4 uova
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 3 cucchiai di succo di limone
- 100 ml di zabaione
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- zucchero a velo, per servendo
Utensili
- Sbattitore manuale
- Ciotola
- Gugelhupfform
- Spatola
Istruzioni
- Mescolare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta.
- Incorporare la farina e il lievito.
- Aggiungere il succo di limone e lo zabaione.
- Ungere lo stampo per Bundt cake.
- Versare l’impasto nello stampo per Bundt cake.
- Gugelhupf in forno preriscaldato a 180 °C per circa 60 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta.
- Spolverare la torta allo zabaione con zucchero a velo e servire a Pasqua.
È meglio usare succo di limone appena spremuto e zabaione di buona qualità per ottenere il miglior risultato per la torta allo zabaione.
