Torta di zucca a strati con maionese e aglio

Torta di zucca a strati con maionese e aglio

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 165 minuti

La torta di zucca con maionese e aglio è un antipasto perfetto, soprattutto quando gli ospiti sono attesi. Succose frittelle di verdure a base di zucca dolce e saporita si sposano perfettamente con una salsa piccante di aglio e aneto. Il formaggio aggiunge un sapore più ricco e rende questo piatto molto abbondante. Preparato in breve tempo, dovresti solo essere paziente che lo spuntino possa raffreddarsi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Torta di zucca a strati con maionese e aglio
Torta di zucca a strati con maionese e aglio

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 165 minuti

La torta di zucca con maionese e aglio è un antipasto perfetto, soprattutto quando gli ospiti sono attesi. Succose frittelle di verdure a base di zucca dolce e saporita si sposano perfettamente con una salsa piccante di aglio e aneto. Il formaggio aggiunge un sapore più ricco e rende questo piatto molto abbondante. Preparato in breve tempo, dovresti solo essere paziente che lo spuntino possa raffreddarsi.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette ungheresi

Ingredienti

  • 500g di zucca, sbucciata
  • 2 uova
  • 4-5 cucchiai di farina
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 5-6 cucchiai di olio vegetale
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • ½ mazzetto di aneto
  • 150 g di maionese
  • 100 g di formaggio a pasta dura
  • pomodorini, a piacere

Istruzioni

  1. Grattugiare grossolanamente la zucca.
  2. In una ciotola mescolare le uova e la farina, aggiustare di sale e pepe.
  3. Riscaldare la padella e ungerla con olio.
  4. Aggiungere circa 4-5 cucchiai di pastella di zucca e livellare con un cucchiaio.
  5. Friggere le frittelle di zucca per 2-3 minuti.
  6. Poi girare con cura e cuocere per altri 2 minuti.
  7. Procedere allo stesso modo con il resto della pastella.
  8. Cospargere ogni volta di olio la padella .
  9. Tritare finemente l’aglio e l’aneto, mescolare con la maionese, condire con il pepe.
  10. Grattugiare finemente il formaggio.
  11. Impilare le frittelle raffreddate una sopra l’altra su un piatto da insalata, spennellare ogni strato con la salsa e cospargere con formaggio.
  12. La torta finita, anche sopra e ai lati con il Ricoprire la salsa.
  13. Decorare la torta di zucca con le metà dei pomodori.
  14. Quindi lasciare raffreddare la torta di zucca in frigorifero per 2 o 3 ore e servi.

Utensili

  • grattugia
  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • ciotola
  • cucchiaio