Torta salata di patate con formaggio e maionese saltata in padella

Torta salata di patate con formaggio e maionese saltata in padella

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 130 minuti

Questa sostanziosa è accompagnata da un ripieno di tenero purè di patate e formaggio fuso in padella al forno. La ricetta è facilissima e fatta con ingredienti semplici. Tuttavia, la torta di patate, che è croccante fuori e morbida dentro, ha un sapore delizioso! Con una fresca insalata e salsa, è un piatto principale perfetto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Torta salata di patate con formaggio e maionese saltata in padella
Torta salata di patate con formaggio e maionese saltata in padella

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 130 minuti

Questa sostanziosa è accompagnata da un ripieno di tenero purè di patate e formaggio fuso in padella al forno. La ricetta è facilissima e fatta con ingredienti semplici. Tuttavia, la torta di patate, che è croccante fuori e morbida dentro, ha un sapore delizioso! Con una fresca insalata e salsa, è un piatto principale perfetto.

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Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Cuocere di cuore | Cucina: Ricette inglesi

Ingredienti

Impasto

  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 90 ml di latte
  • 1 cucchiaio di burro

Ripieno

  • 2-3 patate
  • 2 cucchiai di maionese
  • 250 g di formaggio
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • sale, dopo Taste

Istruzioni

  1. Per l’impasto, in una ciotola, mescolare la farina con 1 cucchiaino di sale.
  2. Aggiungere il burro ammorbidito e il latte caldo.
  3. Impastare tutto fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
  4. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare riposare a temperatura ambiente per 1 ora .
  5. Nel frattempo, preparare il ripieno.
  6. Sbucciare le patate e lessarle in abbondante acqua salata fino a quando non saranno morbide per circa 20 minuti.
  7. Scolare con un colino e lasciar scolare bene.
  8. Metterle rimetteteli nella pentola e passateli allo schiacciapatate fino a formare una purea.
  9. Aggiungete la maionese e mescolate bene.
  10. Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa.
  11. Spolverate un piano di lavoro con un po’ di farina.
  12. Stendete l’impasto in una tortiera spessa circa 4-5 mm.
  13. Metti al centro metà del formaggio .
  14. Spalma sopra il purè di patate e il restante formaggio.
  15. Ritira i bordi della piadina e schiaccia insieme.
  16. Posizionare la piadina ripiena con la cucitura rivolta verso il basso e stenderla con cura.
  17. Riscaldare una padella e ungerla con ½ cucchiaio di olio.
  18. Quella ripiena Cuocere la torta di patate a fuoco basso per circa 5-7 minuti fino a doratura.
  19. Ricoprire la superficie con l’olio rimasto.
  20. Ruotare con cura la superficie aiutandosi con una spatola.
  21. Cuocere allo stesso modo dell’altra lato per 5-7 minuti.
  22. La torta di patate Servire tiepida fredda con formaggio fuso.

Un’insalata di verdure fresche e un tuffo si sposano perfettamente con la torta di patate.

Utensili

  • bilancia da cucina
  • misurino
  • cucchiaio
  • cucchiaino
  • pelaverdure
  • ciotola
  • pentola
  • setaccio
  • schiacciapatate
  • grattugia
  • mattarello
  • padella
  • spatola