Torta sbriciolata con cannella e prugne succose

Torta sbriciolata con cannella e prugne succose

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Un plum cake sabbioso e incredibilmente delizioso è composto da un impasto friabile e prugne succose. Quello perfetto per la stagione autunnale, facile e veloce da preparare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Torta sbriciolata con cannella e prugne succose
Torta sbriciolata con cannella e prugne succose

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 70 minuti

Un plum cake sabbioso e incredibilmente delizioso è composto da un impasto friabile e prugne succose. Quello perfetto per la stagione autunnale, facile e veloce da preparare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 400 g di prugne
  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 1,3 tazze di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1,5 tazze di farina
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1/3 cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Lavare, sbucciare e tagliare le prugne a spicchi.
  2. Aggiungere 1/3 di tazza di zucchero e l’amido alle prugne, mescolare e lasciar riposare 15 minuti.
  3. Incorporare la farina, il lievito, lo zucchero rimanente, la cannella e il sale una ciotola .
  4. Aggiungere il burro e strofinare con le mani fino alle briciole.
  5. Aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda e impastare il tutto fino a ottenere un impasto friabile.
  6. Mettere 3/4 dell’impasto in uno stampo a cerniera.
  7. Le prugne sul fondo Adagiatele una accanto all’altra.
  8. Strisce la pastella rimasta sulle prugne.
  9. Infornate la torta crumble con le prugne a 180° per 45-50 minuti.

In alternativa alle prugne potete anche cuocere la torta crumble con le prugne. La ricetta è ottima anche per uno.

Utensili

  • coltello
  • ciotola
  • teglia a cerniera