Torta sbriciolata con cannella e prugne succose
Ingredienti
- 400 g di prugne
- 2 cucchiai di farina di mais
- 1,3 tazze di zucchero
- 100 g di burro
- 1,5 tazze di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di cannella
- 1/3 cucchiaino di sale
Utensili
- coltello
- ciotola
- teglia a cerniera
Istruzioni
- Lavare, sbucciare e tagliare le prugne a spicchi.
- Aggiungere 1/3 di tazza di zucchero e l’amido alle prugne, mescolare e lasciar riposare 15 minuti.
- Incorporare la farina, il lievito, lo zucchero rimanente, la cannella e il sale una ciotola .
- Aggiungere il burro e strofinare con le mani fino alle briciole.
- Aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda e impastare il tutto fino a ottenere un impasto friabile.
- Mettere 3/4 dell’impasto in uno stampo a cerniera.
- Le prugne sul fondo Adagiatele una accanto all’altra.
- Strisce la pastella rimasta sulle prugne.
- Infornate la torta crumble con le prugne a 180° per 45-50 minuti.
In alternativa alle prugne potete anche cuocere la torta crumble con le prugne. La ricetta è ottima anche per uno.
