Torta umida al cioccolato con barbabietola e cacao
Ingredienti
- 270g di barbabietola rossa
- 3 uova
- 200ml di olio vegetale, + extra per spennellare
- 180g di farina
- 50g di cacao senza zucchero
- 200g di zucchero semolato
- 1½ cucchiaino di lievito in polvere
- 100g di cioccolato fondente
- Noci , a piacere, facoltativo
Utensili
- teglia
- coltello
- tagliere
- impastatrice
- ciotola
- teglia
- stuzzicadenti
Istruzioni
- Cuocere le barbabietole fino a quando saranno tenere, circa 40-45 minuti.
- Far raffreddare e tritarle a pezzetti.
- Poi tritare in un frullatore.
- Aggiungere le uova, una alla volta, quindi versare l’olio.
- Continuare a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, mescolare la farina setacciata con il cacao, lo zucchero a velo e il lievito.
- Aggiungere il composto di uova e mescolare fino a quando non ci sono grumi.
- Incorporare poi il cioccolato tritato e mescolare bene .
- Versare il composto in una teglia unta.
- Infornare la torta al cioccolato a 180 °C per circa 40-45 minuti.
- Controllare con uno stuzzicadenti se la torta è ben cotta.
- Togliere il cioccolato torta sfornata, aggiungendo a piacere tritato Decorare con noci.
