Torta veloce alla panna acida con mandarini e budino alla vaniglia
Ingredienti
Impasto
- 300 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 125 g di zucchero a velo
- 1 p. Zucchero vanigliato
- 125 g burro
- 2 tuorli
panna acida
- 500 ml latte
- 125 g zucchero
- 2 p. Budino alla vaniglia in polvere
- 600 g di panna acida
- 1 latta di mandarini
Utensili
- ciotola
- sbattitore a mano
- teglia a cerniera
- setaccio
- spatola
Istruzioni
Impasto
- Lavorare la farina con il lievito, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, il burro e i tuorli d’uovo fino a ottenere un impasto.
- Lasciare riposare la pasta frolla in frigorifero per 30 minuti.
panna acida
- Portare il latte nel far bollire, incorporare lo zucchero e la crema pasticcera in polvere.
- Aggiungere la panna acida e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare i mandarini scolati nella panna.
- Premere l’impasto in uno stampo a cerniera unto e tirarne un bordo.
- Versare la panna acida sull’impasto e livellarlo.
- La torta di panna acida a 170 gradi Cuocere per 70 minuti circa.
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