Tortine al forno con funghi, pomodori e formaggio

6 persone | 45 minuti

Questo spuntino caldo è adatto sia per una cena semplice che per una tavola festiva. Il ripieno è pronto in pochi minuti e deve solo essere cotto nel .

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Tortine al forno con funghi
Tortine al forno con funghi

6 persone | 45 minuti

Questo spuntino caldo è adatto sia per una cena semplice che per una tavola festiva. Il ripieno è pronto in pochi minuti e deve solo essere cotto nel .

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Ingredienti

  • 200 g di funghi
  • 1-2 cucchiaini di olio vegetale
  • 1 pomodoro
  • ¹⁄₂ paprika
  • sale, qb
  • maionese, o panna acida, qb
  • 12-15 tortine, di pasta frolla
  • 100 g di formaggio

Istruzioni

  1. Tritare i funghi finemente.
  2. Scaldare l’olio in una padella e friggere i funghi fino a doratura.
  3. Togliere la padella dal fuoco e lasciar raffreddare i funghi.
  4. Tagliare il pomodoro e il peperone a pezzetti.
  5. Con i funghi, sale e maionese o panna acida.
  6. Riempire le tartelette con il composto e disporle su una teglia.
  7. Cospargere il tutto con il formaggio grattugiato.
  8. Infornare a 180°C e cuocere per circa 15 minuti.
  9. Il formaggio deve sciogliersi e prendere colore.
  10. Servire le tartellette ben calde.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • teglia