Tranci di salmone teneri con salsa di limone e aglio in padella

4 persone | 20 minuti

In questa ricetta semplice e super deliziosa, le vengono cotte in padella senza molto sforzo preparato rapidamente. La salsa al limone con miele dona al salmone un sapore agrodolce. L’aglio aggiunto gli conferisce una nota particolarmente aromatica.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Tranci di salmone teneri con salsa di limone e aglio in padella
Tranci di salmone teneri con salsa di limone e aglio in padella

4 persone | 20 minuti

In questa ricetta semplice e super deliziosa, le vengono cotte in padella senza molto sforzo preparato rapidamente. La salsa al limone con miele dona al salmone un sapore agrodolce. L’aglio aggiunto gli conferisce una nota particolarmente aromatica.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 1 limone
  • 2 cucchiai di miele, che cola
  • 1 pizzico di peperoncino in scaglie
  • 4 tranci di salmone
  • sale, qb
  • pepe nero, qb
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 spicchi d’aglio

Istruzioni

  1. Lava il limone, spremi il succo.
  2. Mescola il miele e i fiocchi di paprika in una ciotolina.
  3. Sbuccia l’aglio e schiaccialo con la pressa.
  4. Sciacqua i tranci di salmone sotto l’acqua fredda e asciugali.
  5. Condite con sale e pepe.
  6. Se utilizzate il salmone congelato, fatelo prima scongelare.
  7. Scaldate l’olio e il burro in una padella ad alta temperatura.
  8. Soffriggete i tranci di salmone per circa 5 minuti su un lato.
  9. Poi rigirarli con una spatola.
  10. Cospargere il salmone con la salsa al limone.
  11. Aggiungere nella padella il resto della salsa e l’aglio schiacciato.
  12. Soffriggere i tranci di salmone per altri 5 minuti, spennellandoli con la salsa piccante.
  13. Il tempo di preparazione può variare a seconda della grandezza delle Bistecche.
  14. Togliere i tranci di salmone dalla padella.
  15. Posizionare su un vassoio o un piatto piano con la salsa al limone.
  16. Servire i tranci di salmone con riso cotto e insalata fresca, se lo si desidera.

Le patate lesse si sposano molto bene anche con i tranci di salmone.

Utensili

  • spremiaglio
  • spremiagrumi
  • cucchiaio
  • ciotola
  • frusta
  • padella
  • spatola
  • pennello