Trecce di coniglietti pasquali con burro e latte – Menu pasquale
Ingredienti
- 500 g di farina
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 p lievito secco
- 220 ml di latte, tiepido
- 80 g di burro, ammorbidito
- 1 uovo
- 1 tuorlo d’uovo, per spennellare
Utensili
- ciotola per frullare
- processore da cucina
Istruzioni
- Setacciare la farina e mescolare con lo zucchero e il sale.
- Sciogliere il lievito secco nel latte tiepido.
- Aggiungere il burro morbido e l’uovo al latte lievitato.
- Aggiungere il composto di farina e impastare il tutto per ca. torcere due volte.
- Fare una coda arricciata al coniglietto pasquale con l’impasto o prepararlo con Giotto.
- Lasciare riposare le trecce di lievito coperte per circa 20 minuti.
- Sbattere un tuorlo d’uovo e spennellare con esso le trecce di lievito.
- Infornate i coniglietti pasquali a 180 gradi per circa 12-15 minuti e gustateli ben caldi.
