Trota aromatica con limoni, erbe aromatiche e aglio al forno
Ingredienti
- 1 limone
- 2-3 spicchi d’aglio
- erbe, qb
- 2 trota iridea
- 3 cucchiai olio d’oliva
- sale, qb
- pepe, qb
Utensili
- coltello
- tagliere
- pirofila
Istruzioni
- Tagliare il limone e l’aglio a fettine sottili.
- Tritare le erbe aromatiche a pezzetti.
- Lasciare il pesce sotto l’acqua fredda corrente e asciugarlo tamponando con carta assorbente.
- Strofinare l’interno e l’esterno del pesce con sale e spennellare con olio d’oliva.
- Mettere la trota in un foglio di alluminio e metterla in una pirofila.
- Farcire il pesce con erbe aromatiche, aglio e fettine di limone.
- Infornare la trota a 160-170 °C per circa 20 minuti.
