Trota in carta alluminio con senape e limone

Istruzioni

1. Lavare bene la trota.
2. Cospargere il pesce dentro e fuori con il succo di limone.
3. Risciacquare con pepe macinato fresco e sale.
4. Spalmare con la senape.
5. Riporre la trota in frigorifero per almeno 2 ore per marinare preferibilmente per una notte.
6. Avvolgere bene il pesce in un foglio di alluminio.
7. Disporre il pesce avvolto su una teglia.
8. Cuocere la trota in forno a 180 gradi per 30-40 minuti, a seconda delle dimensioni.
9. La cottura al forno trota con lime – e servire fette di limone.