Uova ripiene con salmone e caviale come antipasto

Uova ripiene con salmone e caviale come antipasto

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

Le uova ripiene con salmone affumicato e caviale sono un ottimo antipasto per Natale e come spuntino di Capodanno. Il popolare piatto di uova è stato un successo per decenni ed è il regalo perfetto per qualsiasi festa.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Uova ripiene con salmone e caviale come antipasto
Uova ripiene con salmone e caviale come antipasto

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 40 minuti

Le uova ripiene con salmone affumicato e caviale sono un ottimo antipasto per Natale e come spuntino di Capodanno. Il popolare piatto di uova è stato un successo per decenni ed è il regalo perfetto per qualsiasi festa.

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Stagione: Capodanno, Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: Antipasti, Snack | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 10 uova
  • 50g crème fraîche
  • 20 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaino di senape al miele
  • Sale, qb
  • pepe, qb
  • 1 fetta di salmone affumicato
  • 50g di caviale rosso
  • prezzemolo, per guarnire

Utensili

  • pentola
  • coltello
  • cucchiaio
  • ciotola
  • sac à poche
  • setaccio

Istruzioni

  1. Sbollentate le uova, sbucciatele e tagliatele a metà con un coltello affilato.
  2. Togliete il tuorlo duro con un cucchiaio, in modo che rimanga solo l’albume.
  3. Mettiamo il tuorlo in un colino per renderlo fine.
  4. Crème fraîche, maionese Unire tuorlo, senape, sale e pepe.
  5. Tritare molto finemente il salmone affumicato e incorporarlo alla panna.
  6. Ricoprire la crema in una sac à poche e versare le uova.
  7. guarnire le uova ripiene con caviale e prezzemolo.