Zucchine ripiene con petto di pollo piccante e salsa di pomodoro

Zucchine ripiene con petto di pollo piccante e salsa di pomodoro

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 45 minuti

con un gustoso ripieno di petto di pollo e salsa di pomodoro dal gusto semplicemente delizioso. L’aglio e le erbe aromatiche italiane aggiungono un sapore meraviglioso mentre il parmigiano e la mozzarella creano una favolosa crosta di formaggio.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Zucchine ripiene con petto di pollo piccante e salsa di pomodoro
Zucchine ripiene con petto di pollo piccante e salsa di pomodoro

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 45 minuti

con un gustoso ripieno di petto di pollo e salsa di pomodoro dal gusto semplicemente delizioso. L’aglio e le erbe aromatiche italiane aggiungono un sapore meraviglioso mentre il parmigiano e la mozzarella creano una favolosa crosta di formaggio.

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Stagione: Estate, autunno | Regione: Nord America | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Antipasti, piatti a base di verdure | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 350 g di filetto di petto di pollo
  • ¹⁄₄ cucchiaino di erbe aromatiche italiane
  • ¹⁄₄ cucchiaino di aglio in polvere, essiccato
  • ¹⁄₄ cucchiaino di sale
  • ¹⁄₄ cucchiaino di pepe nero
  • 3⁄ ₄ tazza di salsa di pomodoro
  • 30g di parmigiano
  • 50-100g di mozzarella

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • teglia
  • padella

Istruzioni

  1. Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza.
  2. Rimuovere la polpa con un cucchiaio per formare delle barchette.
  3. Disporre le verdure in una teglia con il lato tagliato verso l’alto.
  4. Spennellare con metà dell’olio .
  5. Infornare in forno preriscaldato a 200 °C per circa 15 minuti.
  6. Nel frattempo preparate il ripieno.
  7. Tagliate a dadini i filetti di pollo.
  8. Scaldare l’olio rimasto in una padella a fuoco medio-alto.
  9. Aggiungere il pollo e condire con le erbe aromatiche, l’aglio, sale e pepe.
  10. Far soffriggere per 8-10 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il pollo è cotto.
  11. Versare la salsa di pomodoro.
  12. Mescolare e cuocere per altri 2 minuti .
  13. Togliere le zucchine dal forno e farcirle con il composto preparato.
  14. Cospargere di parmigiano grattugiato e mozzarella.
  15. Rimettere le zucchine ripiene in forno per altri 5-10 minuti.