Zucchine ripiene di carne macinata e salsa di pomodoro

4 persone | 55 minuti

Gli anelli di zucchine ripieni con carne macinata e salsa di pomodoro si cuociono molto rapidamente. La combinazione di verdure succose e abbondante carne macinata è super gustosa. Condito aromaticamente con aglio e cipolle e cotto al forno con formaggio, il tutto diventa un piatto gustoso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Zucchine ripiene di carne macinata e salsa di pomodoro
Zucchine ripiene di carne macinata e salsa di pomodoro

4 persone | 55 minuti

Gli anelli di zucchine ripieni con carne macinata e salsa di pomodoro si cuociono molto rapidamente. La combinazione di verdure succose e abbondante carne macinata è super gustosa. Condito aromaticamente con aglio e cipolle e cotto al forno con formaggio, il tutto diventa un piatto gustoso.

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Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 400 g di carne macinata
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 fetta di pane tostato, imbevuto nel latte
  • 1 uovo
  • 100 ml di salsa di pomodoro
  • olio d’oliva, per condire
  • 100 g formaggio

Istruzioni

  1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette.
  2. Ritagliare al centro con un tagliabiscotti.
  3. Mescolare bene la carne macinata con la cipolla tritata finemente, il pane tostato e l’uovo.
  4. Aggiungere la salsa di pomodoro e l’aglio spremuto e mescolare bene.
  5. Aggiungi le zucchine al ripieno tritato.
  6. Disponi gli anelli di zucchine ripieni su una teglia foderata con carta da forno.
  7. Condisci con sale e pepe le forme ritagliate delle zucchine.
  8. Condisci con olio d’oliva e infornare insieme alle zucchine ripiene per circa 15 minuti.
  9. Le fette di zucchine Spolverizzare con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti.
  10. Servire le zucchine ripiene calde.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • tagliabiscotti tondo piccolo
  • latta
  • carta da forno