Zuppa cremosa di asparagi con asparagi bianchi e latte

4 persone | 45 minuti

Mangia più sano con la zuppa di asparagi e dimagrisci allo stesso tempo! La zuppa di asparagi a base di asparagi bianchi al latte è molto facile da preparare e piace molto a tutti. Meravigliosamente cremoso e semplicemente una delizia per tutti gli appassionati di asparagi.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Zuppa cremosa di asparagi con asparagi bianchi e latte
Zuppa cremosa di asparagi con asparagi bianchi e latte

4 persone | 45 minuti

Mangia più sano con la zuppa di asparagi e dimagrisci allo stesso tempo! La zuppa di asparagi a base di asparagi bianchi al latte è molto facile da preparare e piace molto a tutti. Meravigliosamente cremoso e semplicemente una delizia per tutti gli appassionati di asparagi.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 800 g di asparagi, bianchi
  • 4 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 800 ml di latte
  • 400 ml di acqua
  • Sale qb

Istruzioni

  1. Sbucciate gli asparagi e sciacquateli bene.
  2. Tagliate gli asparagi a pezzetti e cuoceteli per 15-20 minuti, aggiungendo acqua e poco sale.
  3. In una casseruola fate appassire la farina con la stessa quantità di burro.
  4. Riempire di latte.
  5. Aggiungere gli asparagi insieme all’acqua degli asparagi.
  6. Far cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
  7. Pure la zuppa di asparagi a piacere e aggiustare di sale.
  8. Cospargere la zuppa di burro e servire con crostini prima di servire.

Utensili

  • coltello
  • pelapatate
  • pentola
  • frullatore