Zuppa cremosa di mais con cipolle e spezie

4 persone | 32 minuti

La zuppa di mais con cipolle e spezie non solo ha un sapore delizioso, ma è anche super veloce e facile da preparare. La zuppa cremosa di mais ha un sapore particolarmente buono con la baguette fresca.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Zuppa cremosa di mais con cipolle e spezie
Zuppa cremosa di mais con cipolle e spezie

4 persone | 32 minuti

La zuppa di mais con cipolle e spezie non solo ha un sapore delizioso, ma è anche super veloce e facile da preparare. La zuppa cremosa di mais ha un sapore particolarmente buono con la baguette fresca.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

  • 350 g di mais
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di farina
  • 250 ml di brodo di pollo o acqua
  • 350 ml di latte
  • 35 g di burro
  • 1 cucchiaino di spezie
  • 1 alloro

Istruzioni

  1. Tritare finemente la cipolla e farla appassire nel burro.
  2. Aggiungere la farina, mescolare e far rosolare per un altro minuto.
  3. Incorporare il brodo nel roux.
  4. Portare a bollore.
  5. Aggiungere il mais, le spezie e alloro.
  6. Fai bollire il tutto per 10-15 minuti.
  7. Togli la foglia di alloro e passa la zuppa con un frullatore a immersione.
  8. Completa con il latte e mescola.
  9. Riporta a bollore la zuppa di mais e fai sobbollire altri 7 minuti.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pentola
  • cucchiaio per mescolare
  • frullatore