Zuppa cremosa di zucca con aglio e panna

Zuppa cremosa di zucca con aglio e panna

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

La zuppa di zucca è meravigliosamente cremosa e ha un sapore delicato dovuto all’aglio e alle cipolle. Arricchito con panna, ha un sapore cremoso e super delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Zuppa cremosa di zucca con aglio e panna
Zuppa cremosa di zucca con aglio e panna

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 30 minuti

La zuppa di zucca è meravigliosamente cremosa e ha un sapore delicato dovuto all’aglio e alle cipolle. Arricchito con panna, ha un sapore cremoso e super delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: zuppe | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1,2 kg di zucca
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 750 ml di brodo vegetale, o brodo di pollo
  • 250 ml di acqua
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • 130-180 ml di panna

Istruzioni

  1. Sbucciare e affettare la zucca.
  2. Mettere la zucca in una casseruola insieme alle cipolle tritate grossolanamente e agli spicchi d’aglio interi.
  3. Riempire con il brodo e l’acqua e portare a bollore.
  4. A fuoco basso 10-15 minuti o lasciate sobbollire più a lungo finché la zucca non sarà tenera.
  5. Togliete dal fuoco la zuppa di zucca e frullatela con un frullatore a immersione.
  6. Condite con sale e pepe e completate con la panna.
  7. Servite la zuppa di zucca tiepida con panna acida .

Per la versione vegana, la crema nella zuppa di zucca può essere sostituita con latte di cocco non zuccherato.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pentola
  • frullatore a immersione