Zuppa cremosa di zucca con panna, aglio e carne macinata

Zuppa cremosa di zucca con panna

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

Il cumino, il timo e l’aglio conferiscono un aroma ricco. Completata con la panna, la zuppa ha un sapore cremoso e tenero ed è perfetta per l’autunno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Zuppa cremosa di zucca con panna
Zuppa cremosa di zucca con panna

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 40 minuti

Il cumino, il timo e l’aglio conferiscono un aroma ricco. Completata con la panna, la zuppa ha un sapore cremoso e tenero ed è perfetta per l’autunno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: zuppe | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

  • 1-2 cucchiai di olio
  • 450 g di carne macinata
  • 1 cipolla
  • 700-750 ml di brodo di manzo
  • 400 g di purea di zucca
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di timo
  • 3 spicchi d’aglio
  • Sale , qb
  • Pepe qb
  • 60 ml di panna
  • Erbe qb

Istruzioni

  1. In una casseruola, scaldare l’olio a fuoco medio-alto.
  2. Far soffriggere la carne macinata e la cipolla tritata per 8-10 minuti, mescolando continuamente.
  3. Sfumare con il brodo.
  4. Aggiungere la purea di zucca, il cumino, il timo , e aglio tritato.
  5. Condite con sale e pepe e mescolate bene.
  6. Cuocete la zuppa a fuoco medio-basso per altri 15-20 minuti.
  7. Versate la panna nella zuppa di zucca e mescolate ancora.
  8. Prima servire, cospargere la zuppa di zucca con le erbe aromatiche tritate

Utensili

  • pentola
  • spatola
  • coltello
  • tagliere
  • mestolo