Zuppa di funghi semplice con funghi di bosco, patate e carote

Zuppa di funghi semplice con funghi di bosco

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 80 minuti

Questa semplice zuppa è incredibilmente profumata e gustosa. Con un intenso profumo di funghi, piccoli pezzi di patata e deliziose verdure, questo è semplicemente irresistibile e deve essere preparato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Zuppa di funghi semplice con funghi di bosco
Zuppa di funghi semplice con funghi di bosco

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 80 minuti

Questa semplice zuppa è incredibilmente profumata e gustosa. Con un intenso profumo di funghi, piccoli pezzi di patata e deliziose verdure, questo è semplicemente irresistibile e deve essere preparato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 700-900 g di funghi porcini
  • 2 L acqua
  • 1 cipolla
  • 3-4 patate
  • 1 carota
  • Sale qb
  • 5-7 grani di pepe, nero
  • 4-5 pimento, interi
  • Erbe, a piacere

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella

Istruzioni

  1. Selezionare, pulire, sciacquare e tagliare i funghi a pezzi di media grandezza.
  2. Mettere i funghi in una casseruola.
  3. Versare sopra dell’acqua fredda.
  4. Mettere la casseruola sul fuoco e portare l’acqua a bollore .
  5. Il tutto cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti.
  6. Togliete la schiuma che si forma in superficie.
  7. Aggiungete alla zuppa una cipolla intera.
  8. Preparate la zuppa sul fuoco per circa mezz’ora.
  9. Tagliare le patate a pezzetti Tagliare.
  10. Tritare le carote molto piccole.
  11. Aggiungere le verdure alla zuppa e condire con sale.
  12. Aggiungere pimento e pepe e cuocere la zuppa per altri 15-20 minuti.
  13. Servire la zuppa di funghi con le erbe aromatiche tritate.

I funghi di pioppo tremulo, i funghi di pioppo tremulo di montagna, i funghi bianchi e altri sono ottimi per la zuppa.