Zuppa di grano saraceno semplice con verdure e patate

Zuppa di grano saraceno semplice con verdure e patate

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 37 minuti

Se non c’è tempo per preparare la cena, allora dovrebbe essere preparata questa semplice zuppa di grano saraceno con verdure e patate. Gustosa, deliziosa e ripiena, la zuppa secondo questa ricetta è pronta in mezz’ora. Sbucciare brevemente gli ingredienti e tagliarli a pezzetti, soffriggere le cipolle e poi aggiungere il grano saraceno o le restanti verdure. Fate sobbollire per un po’ e il pasto può essere servito.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Zuppa di grano saraceno semplice con verdure e patate
Zuppa di grano saraceno semplice con verdure e patate

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 37 minuti

Se non c’è tempo per preparare la cena, allora dovrebbe essere preparata questa semplice zuppa di grano saraceno con verdure e patate. Gustosa, deliziosa e ripiena, la zuppa secondo questa ricetta è pronta in mezz’ora. Sbucciare brevemente gli ingredienti e tagliarli a pezzetti, soffriggere le cipolle e poi aggiungere il grano saraceno o le restanti verdure. Fate sobbollire per un po’ e il pasto può essere servito.

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Stagione: autunno | Regione: Europa | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: zuppe | Cucina: Ricette moldave

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 3-4 patate
  • 1 carota
  • 1-2 cucchiai di olio vegetale
  • 1200ml di acqua
  • 3-4 cucchiai di grano saraceno
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb

Istruzioni

  1. Sbucciare le verdure.
  2. Tagliare la cipolla a pezzetti.
  3. Non tagliare le patate e le carote troppo grossolanamente.
  4. Scaldare l’olio in una casseruola.
  5. Far soffriggere le cipolle per 4-5 minuti.
  6. Versare acqua calda.
  7. Aggiungere il grano saraceno e le restanti verdure.
  8. Portare a bollore, cuocere a fuoco medio per 20-25 minuti.
  9. Condire con sale e pepe circa 5 minuti prima della fine del tempo di cottura .
  10. Togli dal fuoco la zuppa di grano saraceno e servi subito.

A seconda di quanto deve essere densa la zuppa, aggiungere più o meno grano saraceno.

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • padella