Zuppa di noodle semplice con patate e carote

Zuppa di noodle semplice con patate e carote

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

La zuppa di noodle con patate e carote è preparata interamente senza carne. Le cipolle e le carote saltate aggiungono un sapore ricco al piatto. Aromatica, saziante e gustosa, questa zuppa è perfetta per i vegetariani. Lasciate sobbollire insieme le verdure, aggiungete le tagliatelle, cuocete ancora per qualche minuto e poi lasciate riposare un po’ sotto il coperchio. E l’antipasto può essere servito.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Zuppa di noodle semplice con patate e carote
Zuppa di noodle semplice con patate e carote

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 60 minuti

La zuppa di noodle con patate e carote è preparata interamente senza carne. Le cipolle e le carote saltate aggiungono un sapore ricco al piatto. Aromatica, saziante e gustosa, questa zuppa è perfetta per i vegetariani. Lasciate sobbollire insieme le verdure, aggiungete le tagliatelle, cuocete ancora per qualche minuto e poi lasciate riposare un po’ sotto il coperchio. E l’antipasto può essere servito.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: zuppe | Cucina: Ricette ucraine

Ingredienti

  • 4-5 patate
  • 1 cipolla
  • ¹⁄₂ peperone
  • 1 carota
  • 1¹⁄₂ l acqua
  • 2-3 cucchiai di olio vegetale
  • sale, qb
  • spezie, qb
  • 1 foglia di alloro
  • 100 g di pasta
  • erbe, a piacere

Istruzioni

  1. Sbucciare le verdure.
  2. Tagliare le patate a pezzi medi e la cipolla a pezzi piccoli.
  3. Sfregare o tritare finemente la carota.
  4. Portare l’acqua a bollore in una casseruola.
  5. Nel frattempo, scaldare l’olio in una padella .
  6. Rosolare le cipolle e le carote fino a doratura.
  7. Aggiungere le patate e le verdure saltate nella pentola.
  8. Far sobbollire per circa 15 minuti.
  9. Aggiungere il sale, le spezie e l’alloro.
  10. Aggiungere le tagliatelle alla zuppa.
  11. Mescolare , cuocere altri 5 minuti o finché i noodles non saranno teneri.
  12. Cospargere infine con le erbe aromatiche tritate.
  13. Togliere la zuppa di noodle dal fuoco e lasciarla riposare sotto un coperchio per 10-15 minuti.

I piselli possono essere aggiunti come ingrediente per la zuppa.

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • padella
  • padella

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